Jarní očista jater

🌿 Jarní očista pro játra a žlučník 🌸

Jaro je obdobím, kdy bychom měli pečovat o játra a žlučník. 🏵️ Měli bychom jíst méně, případně držet půst, aby se tělo očistilo od zimní konzumace těžkých a tučných jídel. 🍲 Naše strava by měla být nejlehčí z celého roku a obsahovat potraviny, které rezonují s jangovou, vzestupnou energií jara – mladé rostliny a čerstvou zelenou zeleninu. 🥬

🌱 Tady je pár tipů:

1️⃣ Sezónní zelenina a bylinky 

🌿 Ředkvičky – podporují trávení a čistí organismus 
🥬 Špenát, polníček, mladý salát – plné vitamínů a minerálů 
🥦 Chřest – silný detoxikant a zdroj vlákniny 
🧄 Pažitka, kopřiva, medvědí česnek, petržel – bohaté na vitamín C a podporují játra 

2️⃣ Lehčí bílkoviny 

🐟 Kuřecí, krůtí maso, ryby – snadněji stravitelné než těžká zimní jídla 
🫘 Luštěniny (čočka, cizrna, fazole) – výborný rostlinný protein 
🥚 Vejce – skvělé na snídani nebo do jarních salátů 

3️⃣ Naklíčené potraviny 

🌾 Klíčky (čočka, mungo, vojtěška) – plné enzymů a vitamínů 
💪 Naklíčené obiloviny (pšenice, žito) – posilují energii 

4️⃣ Kvašené a probiotické potraviny 

🥛 Kysané zelí, kimchi, kefír – podporují trávení a střevní mikrobiom 

5️⃣ Osvěžující ovoce 

🍓 Jahody, maliny, borůvky – plné antioxidantů 
🍋 Citrusy (citron, grep) – pomáhají očistě těla 

6️⃣ Lehké obiloviny 

🍚 Pohanka, quinoa, jáhly – dobře stravitelné a zahřívají tělo 
🥣 Ovesné vločky – ideální na snídani 

7️⃣ Zdravé tuky 

🥑 Avokádo, ořechy, semínka – podporují energii 
🫒 Olivový olej – skvělý do salátů 

Na jaře je vhodné vařit potraviny kratší dobu při vyšších teplotách. 🔥 Díky tomu se neprovaří tak důkladně, zejména uvnitř. Restujeme krátce na oleji, při úpravě ve vodě je ideální lehké povaření v páře nebo mírné podušení. 

Přejeme vám svěží a zdravé jaro! 🌞