Kuřecí směs s brokolicí, paprikou a citronovou kůrou

Kuřecí směs s brokolicí, paprikou a citronovou kůrou

🛒 Ingredience:

🍗 300 g kuřecích prsních řízků

🧅 1 malá červená cibule

🫑 1 malá červená paprika

🥦 100 g syrové brokolice

🥕 75 g čerstvé mrkve

🧄 1 stroužek česneku

🌱 2 čl. kukuřičného škrobu

🍲 100 ml kuřecího vývaru

🍋 kůra z 1/2 citronu

🍋 šťáva z 1/2 citronu

🍶 1 lžíce sojové omáčky

🍯 1 čl. třtinového cukru

🧅 2 jarní cibulky

⚪ 5 g sezamových semínek

🛢️ olej na opečení

🧂 sůl

🧂 pepř

👩‍🍳 Postup:

1. Příprava surovin:
   Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky.
   Červenou cibuli na půlkolečka, papriku na plátky, brokolici na malé růžičky, mrkev na půlkolečka a česnek nasekáme najemno.
2. Omáčka:
   V misce smícháme citronovou kůru a šťávu, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, vývar a třtinový cukr – vznikne nám voňavá směs plná chuti.
3. Restování:
   Na pánvi rozehřejeme olej a na vysokém plameni orestujeme kuřecí maso (2–3 minuty), až začne zlátnout.
   Přidáme zeleninu a restujeme další 2–3 minuty.
4. Zahuštění:
   Snížíme plamen, přidáme připravenou směs a necháme krátce provařit, dokud omáčka nezhoustne (cca 1–2 minuty).
5. Podávání:
   Hotovou směs přendáme na talíř, posypeme jarní cibulkou a sezamovými semínky.
   Podáváme s celozrnnou rýží.

Dobrou chuť! 😍