Mrkvový perkelt

Mrkvový perkelt 🥕 (2 porce)

Ingredience:

• 400 g mrkve nakrájené na kolečka 🥕

• 1 cibule nakrájená na nudličky 🧅

• 2 PL sojové omáčky 🥢

• 2 PL nastrouhaného parmazánu 🧀

• Olivový olej 🫒

• Sůl 🧂

• Pepř 🌶️

• Mletý rozmarýn 🌿

• Drcený kmín 🌰

• Mletý koriandr 🍃

Postup:

1. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka. 

2. Cibuli nakrájenou na nudličky osmažíme na olivovém oleji. 

3. Přidáme mrkev, pepř, koriandr, rozmarýn a 2–3 lžíce sojové omáčky. 

4. Asi dvě minuty smažíme, poté přilijeme 1–2 dl vody. 

5. Dusíme pod pokličkou do vypaření vody. 

6. Podáváme posypané parmazánem. 

Dobrou chuť! 😊